El nuevo Bar Vint-i-quatre: tradición y vanguardia de la mano de Carles Abellán
En la esquina de Diagonal con Tuset, donde antes brillaba Tapas24, ahora reluce un espacio que recupera la esencia de los bares barceloneses Carles Abellan ha vuelto a dar en…
Louro: Un auténtico rincón de Galicia en el corazón turístico de Barcelona
Un oasis gallego escondido del bullicio de las Ramblas, asociado al mismísimo Centro Gallego de Barcelona Jamás te podrías imaginar que un restaurante gallego tan chulo y auténtico pudiera estar…
Museo del Jamón: Un recorrido jamonero que desafía los prejuicios y celebra el jamón ibérico
Hemos probado el templo del jamón ibérico en Madrid que sorprende con su «Recorrido Jamonero», su cocina castiza y su edición limitada navideña con el artista El Chico Llama. En…
Cafés de especialidad: un paseo sostenible de la finca a la taza con Yassir Raïs
De la finca a la taza: un tributo al café de especialidad que disfrutarás tanto en su libro como en las cafeterías Syra Coffee Hoy tenemos dos por uno para…
Arume: cocina gallega viajera, contemporánea y sin complejos en el corazón del Raval
Pásate por el restaurante gallego más original y canallita de Barcelona, donde la tradición atlántica se fusiona con versiones vanguardistas Querido hedonista mío, si estás buscando por Google Dios un…
Enoturismo en Priorat: una visita enogastronómica inmersiva entre viñas y actividades
Si eres amante del buen vino y de las experiencias en primera persona, tienes una cita imperdible: Temps de Priorat Enoturisme. ‘Tiempo de Priorat Enoturismo’ es la traducción al español…
¡Arriba las mollejas! Todo lo que necesitas saber sobre el primer Día Mundial de la Casquería
Por fin, alguien le ha puesto fecha a uno de los placeres más incomprendidos de nuestra gastronomía: ¡El 30 de octubre se celebra el primer Día Mundial de la Casquería!…
Zaragoza, capital mundial de la garnacha… y de todo lo demás
Si todavía no has hecho una escapadita de fin de semana a Zaragoza, con la excusa de la capitalidad de la garnacha puedes ir reservando trenes y hoteles porque te…
Murivecchi: veinte años de creatividad italiana en el Borne barcelonés
Si has pasado por el Borne en las últimas dos décadas y no has pisado Murivecchi, me temo que te has perdido uno de los mejores restaurantes italianos de Barcelona.…
¿Dónde comer un buen arroz? A esa pregunta responde Clandestinos #Lovearroz
Clandestinos #Lovearroz, la cita que los amantes del arroz reservamos en nuestro calendario para probar los mejores arroces de los 55 putos amos arroceros del mundo ¿Le has preguntado alguna…
10 vinos espectaculares y un vermú para este otoño loco
Desde un vermú natural artesano, pasando por vinos blancos y rosados únicos y otros asequibles en el supermercado, hasta tintos cálidos que pasan la prueba del algodón más allá del…
Casa Alfonso: 90 años de historia y savoir faire gourmet en Barcelona
Si hay un lugar en Barcelona que ha sabido actualizarse sin perder la esencia de esos clásicos de toda la vida, ese es Casa Alfonso. Este mítico establecimiento, fundado en…
Solraig, el restaurante playero donde puedes comer bien todo el año en BCN
Se llama Solraig porque siempre tiene un rayo de sol que lo ilumina, ahí, en pleno paseo de Castelldefels, ideal para una escapada gastro de lo más tranquilo desde Barcelona…
Kasa Hanaka, el insólito restaurante japonés ‘nipocatalán’ que triunfa en un centro cívico de BCN
Aya Hanaka y Adrià Subirana fusionan recetas niponas y locales en un inesperado restaurante japonés de Sant Gervasi ¿Crees que lo sabes todo de comida japonesa? ¿O que conoces cada…
Koiné: la lengua común que hablan Alicante y Andalucía gracias a Juanlu Parra
Si buscas arroces, entre otras delicias gastronómicas distintivas en Alicante, no puedes perderte Koiné, el restaurante de alta cocina alicantina con alma andaluza liderado por el talentoso chef Juanlu Parra.…
Castizo Wine Bar: La taberna gourmet de Valladolid que enamora a los sibaritas
Detrás de la bonita catedral de Valladolid, está dando mucho que hablar una nueva taberna de lo más castizo que pone por delante la originalidad gastronómica respetando las recetas más…
La Traserilla: el bastión palentino del buen gusto
En pleno centro de Palencia, La Traserilla lleva años destacando por su amor a la gastronomía patria y al producto de calidad tratado con respeto y personalidad propia. Da igual…
Las mejores patatas bravas del mundo se eligen de nuevo en Palencia Brava 2024
Este es el único artículo donde podrás conocer todas las papas bravas de esta edición, para que puedas personalizar tu ruta bravista allá donde vivas o viajes. Queridos bravófilos, la…
Metafuturo oríGenes: Gastronomía con propósito, un vistazo al futuro con sabor y conciencia
La cuarta edición de oríGenes, el encuentro gastronómico más elegante y consciente del sector, triunfa en Madrid con conferencias tan interesantes como los productos degustados ¿Se te ocurre algo mejor…
Valdivieso Cocina con Alma: uno de los restaurantes de Madrid más originales
Valdivieso Cocina con Alma te espera entre Lavapiés y el barrio de Embajadores, un bar de vinos y restaurante creativo que está a punto de soplar las velas de su…
Maldonado 14: El santuario de la cocina tradicional en Madrid que celebra el tomate de secano
Maldonado 14 es la delicadeza hecha restaurante, desde sus tomates de secano hasta su excepcional tarta de manzana, pasando por un trato personal cariñoso y discreto por parte de sus…
De cuando el restaurante de un hotel peta de gente local por su calidad-precio
El bar-restaurante con terraza del hotel Abba Huesca no solo atrapa a sus huéspedes, sino que tiene un trasiego constante de público local que conoce sus propuestas de cocina local…
Jauregibarria: La reinvención de la cocina vasca en un caserío centenario
Si cargas con el síndrome postvacacional a cuestas, anímate planificando ir a descubrir Jauregibarria, un caserío gastronómico en el corazón verde de Bizkaia. Para mí, no hay nada mejor que…
Málaga, la capital que se sale de la Costa del Sol y de España en general
Te llevamos de ruta enogastronómica por los mejores restaurantes, chiringuitos, bodegas y vinos de Málaga y (un poquito) por sus alrededores. Si hay un destino que está que se sale…
Bodegas Tradición: la elegancia embotellada
Si eres de los que buscan experiencias extraordinarias que combinan el vino con la cultura y la arquitectura, Bodegas Tradición es un completo. Escondida en el casco histórico de Jerez,…
Bar Galán: el elegante rincón mediterráneo que adoran en la Copa América
¿Conoces el restaurante favorito del equipo Luna Rossa Prada de la Copa América? Pues déjate seducir por sus cuidadas propuestas Si estás buscando el lugar perfecto para disfrutar de la…
Día de la tarta de queso: las 22 más originales de España para endulzar la ola de calor
No es fácil, no. Es el postre más popular, pero hemos probado cada pifia que decidimos hacer un reportaje con las más originales para que no te den tarta de…
Bodegas Osborne: una experiencia enogastronómica en torno al Toro
Un paseo por una de las bodegas más visitadas del Marco de Jerez, rematado con un festín de ibéricos y pescados en Toro Tapas Siempre es buen momento para hacer…
Las Palmeras: el templo de la cocina marenga y el espeto con historia en Málaga
Descubre la saga familiar que, desde 1980, mantiene viva la llama de la tradición gastronómica malagueña a pie de playa en Las Palmeras Querido hedonista, hoy te quiero hablar de…
Enoturismo de lujo en el Valle de Guadalest: MASOS te abre las puertas de su bodega
Bodega Masos recupera la interrumpida tradición vinícola de esta zona, incluida, pero diferencial, dentro de la DO Alicante, e invita a una experiencia gastronómica maridada con sus vinos y aceites…
La Santa Market, el mercado más exquisito de la Costa Brava
Desde la gastronomía hasta el shopping, pasando por la música y los monólogos, hasta el tarot si te pones, La Santa Market es ‘tu lugar en el mundo’ hasta el…
Diego René afianza su talento mediterráneo en Beluga
El chef más meditérraneo consolida su diferencial propuesta meridiana, que recorre nuestras costas con una gastronomía del mar a la tierra, apuntalada en arroces y recetas de pescadores sublimadas a…
María José San Román: la dama matria de la gastronomía patria
Fundadora de la asociación Mujeres en Gastronomía (MEG), María José San Román defiende la igualdad de géneros en el masculinizado sector de la gastronomía desde el ejemplo y la coherencia.…
¿Te apuntas al concurso de las mejores patatas bravas del mundo 2024?
¿Eres bravaslover? ¿Quizá el típico buscador de patatas bravas allá donde vas? ¿Cocinas las mejores bravas? Demuéstralo en el Concurso Una de Bravas Hoy vengo con una noticia calentita que…
¡Vuelve el Vintae Wine Fest 2024 con una de piratas!
¿Te enrolas en la tripulación más loca del Rioja, los «Piratas de la Sonsierra»? Vintae Wine Fest, el festival de vinos más loco, regresa este octubre para convertirnos en winelovers…
10 claves para interpretar las señales de seducción en una primera cita
En estos tiempos de Tinder y conexiones líquidas, es necesario ser ágil tanto para seducir como para entender si la otra persona tiene interés en profundizar. Te revelamos los trucos…
Punta Roca, el chiringuito más recóndito y chic de Sitges
¿Es posible disfrutar de una gastronomía TOP al pie de una escondida cala? ¡Con creces, y hasta de coctelería y dj’s! ¿Estás ya con el mono de vacaciones, pero la…
Y el menú gastronómico más auténticamente barcelonés es…
…Una interpretación del chef David Rodríguez de un libro clásico de Néstor Luján titulado ’20 siglos de cocina en Barcelona’ Este verano quiero que te vengas conmigo a un viaje…
La fórmula ideal de L’Entrecôte para divertirse en grupo en BCN
Si os gusta la carne y no romperos la cabeza pensando qué pedir por persona, este menú entrecôte lleva décadas triunfando en Europa Hay conceptos gastronómicos que parecen demasiado simples…
16 chiringuitos fabulosos por las costas españolas
Como aquí no nos pagan por dar premios, recomendamos los chiringuitos que nos gustan de verdad, y tenemos grandes maravillas desde Ibiza hasta Huelva y Galicia, con especial mención a…
Eat Gaudí, 6º festival gastro y boho-chic de BCN
Si, como nosotras, eres un gastrósofo amante de la buena comida, el entretenimiento y la cultura, este es el plan idílico para disfrutar de un fin de semana inolvidable en…
Restaurantes italianos auténticos donde sí comen los italianos en España
¿Quieres ir a restaurantes italianos auténticos a los que van los italianos? Aquí tienes una selección por España para probar productos y recetas muy originales y regionales más allá de…
Celebra el Día Mundial de la Empanada en casa o en lugares especializados
Te ofrecemos la receta e ideas de rellenos de empanada, así como varios establecimientos por distintas ciudades españolas donde disfrutar de sus versiones más auténticas. Empanadas son historia Este 9…
Quesos de primavera y verano: cuáles apetecen cuando hace calor
No hemos oído mencionar mucho los quesos con leche de primavera o de verano, pero es fácil comprender que existan, puesto que no es lo mismo la temporada del calorcito,…
San Solterín, el día de 20,68 millones de solteros, viudos o divorciados en España
Yo nunca he celebrado San Valentín. Así, como declaración de principios. Siempre he apostado más por San Solterín. En mi adolescencia imagino que lo hacía por una cuestión de dignidad,…
Dónde y cómo comer calçotadas fuera de Cataluña
Las calçotadas son una celebración tradicional y popular catalana que se ha puesto de moda en toda España porque es una manera muy divertida de socializar con grupos de amigos…
Jacqueline Barcelona, el multiespacio que recupera el estilo de Enric Granados
El portalón de Jacqueline Barcelona llama la atención por su colorido festivo y por las formas modernistas en madera, como las de la Casa Batlló del maestro Gaudí, pues su…
MI Buenos Aires querido, la ciudad del vino y la gastronomía
Más allá del malbec y del asado, con su mezcla ecléctica de influencias europeas y latinoamericanas, Buenos Aires es, para mí, la capital más especial del mundo Después de visitar…
Un paseo por Las Ramblas desde la coctelería The Wolves Cave
La Rambla de Barcelona es su arteria principal y más popular, pero recorrerla a veces puede resultar agobiante y, sobre todo, sentarse en una de sus terrazas es algo que…
Rodaballo reta a los restaurantes vascos de Madrid en Latxaska Etxea
Un capítulo estelar se ha abierto en la historia de Latxaska Etxea, el renombrado restaurante vasco en Madrid que ya te contamos en este artículo, con la incorporación al equipazo…
20 vinos para celebrar el Día Internacional de la Garnacha
No soy yo nada fan de Robert Parker porque el pobre ha perdido mucha credibilidad entre los profesionales del vino. Pero hay que reconocerle el mérito de haber catapultado varias…
Ocho maridajes con vermú para hacer el aperitivo
Si te vas a ir de Vermú Torero en ayunas, empieza por empapar con unas gildas o unas croquetas para que no se te suba de golpe el vermú Siempre…
Restaurantes en palacetes catalanes: una experiencia gastronómica en 6Q Restaurant Modernista
Los palacetes catalanes modernistas son joyas arquitectónicas que transportan al visitante a otra época donde la burguesía catalana se hacía construir residencias de verano fuera de Barcelona. Y algunos de…
El Portinyol, una marisquería y arrocería de categoría TOP en Arenys de Mar
Este rincón culinario del Maresme está destacando como nuestra marisquería y arrocería preferida por su enclave con vistas al Mediterráneo, pero sin arena en los pies y por la pasión…
Diez cavas para celebrar la vida por menos de 10€
Amamos el cava y lo amamos siempre, para celebrar o para maridar cualquier momento del día, desde el aperitivo, pasando por todos los platos de una comida, hasta la sobremesa,…
Caviar y champán: la opción de lujo y la económica, para todos los bolsillos
En Madrid Fusión tuvimos el lujo de que Eric Kragh Vildgaard, el chef propietario de Jordnær 2 Michelin, nos guiara en el Vinomio 100% Pure Selected Caviar, una cata de…
Escapada gastronómica a Castellón: tres mecas imprescindibles
Poco se habla de la alta gastronomía que está despuntando en Castellón provincia, pero ferias gourmet como Mediterránea Gastrónoma permiten conocer a chefs con un talento inmenso que aún no…
Atalaya, el restaurante que eleva pescados y mariscos a la categoría Michelin en Castellón
En este artículo sobre la escapada gastronómica a Castellón más recomendable te adelantamos los snacks del Menú Goleta del restaurante Atalaya de la pareja de chefs Alejandra Herrador y Emanuel…
Jean Leon: 60 años de carisma vinícola con un glamour de cine
Venga, que nos vamos de excursión enoturística al Penedés pasando por Beverly Hills a un pasado rebosante del esplendor, la exquisitez y los vinos premium de un visionario llamado Jean…
Sabor, naturaleza y tradición: una experiencia sensorial entre vinos de Rioja Alta y cocina catalana
Bodegas Puente del Ea nos descubre sus vinos de Rioja con matices completamente diferentes en fenomenal maridaje con la vibrante cocina catalana del restaurante Roig Robí. ¡Dos descubrimientos en un…
La Semana Salvaje Restaurant Week reconquista Barcelona
Este es el segundo año que asistimos a la Semana Salvaje Restaurant Week de Barcelona, que coincide con la feria Seafood Expo Global 2023, aunque tú podrás probar los pescados…
Las mejores carnes de España para auténticos meatlovers
Si te gusta la buena carne, con este reportaje vas a disfrutar de las mejores carnes de España en forma de piezas de terneras, vacas y bueyes de diferentes razas…
7 rosados de Jumilla tanto para copear como para comer
DOP Jumilla abarca una zona vitivinícola situada entre Murcia y una parte de Albacete y es famosa por su monastrell, como ya te desarrollamos en este artículo de vinos de…
Sorteo de 2 packs de vinos para 2 ganadores
¡Aprovecha para participar en nuestro último sorteo de dos packs de vinos de la DO Somontano que irán a parar a dos ganadores elegidos oficialmente con Easypromos! Como te contábamos…
DeAtún trae la almadraba del atún a Madrid
No nos vamos a cansar de recomendarte el atún de almadraba allá donde lo probemos. Y mucho menos si conocemos a un chef como Damián Ríos desde que degustamos en…
Un viaje culinario del Mediterráneo a Japón sin salir de NOMO Cataluña y Madrid
Si posees varios restaurantes y, además, durante 15 años, vas aumentando el número de establecimientos en distintos emplazamientos en Cataluña y Madrid, lo lógico es que también vayas renovando la…
Los mejores restaurantes de Formentera por relación calidad-precio
Formentera es una isla esencialmente cara. Eso quiere decir que en la mayor parte de sus restaurantes, bares y chiringuitos no es barato comer bien. Y como lo vas a…
Ocho ‘calçotadas’ que no te puedes perder en Cataluña
Masías y restaurantes dentro de Catalunya donde te puedes escapar a probar calçotadas en su ambiente más auténtico En medio del campo, disfrutando del olor, las brasas, el aire libre,…
Sorteos de packs de vinos de la DO Somontano
Yo me he catado los 12 vinos de la DO Somontano que te recomendamos aquí y te puedo asegurar que, te toquen los que te toquen, están tan buenos como…
Razones para visitar Palencia, comértela y bebértela
Palencia capital, en el sur de la provincia homónima, se sitúa a orillas del río Carrión, enclavada en la zona horticultora de Tierra de Campos y del Cerrato y en…
Ocho razones para visitar Zaragoza y disfrutar de su gastronomía y sus vinos
¿Sigues pensando que la capital aragonesa es aquel lugar donde hiciste la mili o paraste una vez a ver el Pilar? Pues es hora de que renueves aquella impresión porque,…
Los mejores restaurantes argentinos y las mejores carnes argentinas, unidos por la calidad
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Los mejores vinos de la Comunidad Valenciana por menos de 20€
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Día de los Amantes del Queso: todo lo que necesitas saber sobre los quesos de torta extremeños
1. ¿Por qué se llaman queso de torta? “Los quesos de torta se producen cuando se cuaja un queso de oveja con la infusión de cardo (Cynara cardunculus), que es…
Siete vinos del súper para la cuesta de enero por menos de 13 euros
Vamos haciendo nuestras batidas mensuales por todo tipo de superficies comerciales que todos tenemos más a mano para catar y recomendaros los vinos del súper que más nos gustan por…
5 champanes del súper de 13 a 20 euros
No te puedes imaginar la cantidad de vinos que pruebo en mi vida para evitarte a ti las molestias de escoger un mal vino. Y mi intención principal es encontrar…
El maridaje ideal para tus aperitivos con salazones y generosos
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¿Comer comida cocinada por robots es el futuro? ¡Nah, ya está aquí y sabe deliciosa!
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Patés navideños, o los compras o los elaboras
Ya sea por su exclusividad, como es el caso del foie, la trufa o el jamón ibérico; ya sea por el contraste de sabores que pueden aportar, como las naranjas…
Una noche sin luna, la obra maestra de Juan Diego Botto
Llevó desde que Juan Diego Botto estrenó Una noche sin luna queriendo ir a ver su obra, en noviembre de 2020, pero entre mis viajes y una lesión que él…
Mont Bar, un bar de tapas con Estrella Michelin
¿Puede merecer un bar de tapas la Estrella Michelín? Pues daría igual que no la tuviera, porque es superacogedor, como el personal, y cada bocado, de 10.
Viñals 1906, carne de la Cerdanya al mundo y de la carnicería al restaurante
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10 cervezas de Navidad para calentar el invierno
Dentro de las cervezas artesanales, los más cerveceros esperan las de invierno como agua malteada de diciembre, porque tienen algo muy especial que no se da el resto del año.…
Vinos para maridar tus menús navideños
Vinos para maridar tus menús navideños. Un vermú, un blanco, un cava, un rosado, varios tintos y un generoso con los que puedes jugar para armonizar tus comidas de estas…
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Vino y panettone, el maridaje ideal que llega desde Rioja
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Vinos de la DO Toro para regar tus carnes esta Navidad
Los vinos de la DO Toro tienen un estilo propio que a muchos acobarda y a otros nos enamora. Recuerdo el primer Cermeño, que probé con mi familia en la…
Festival de cachopos en Zaragoza… y en tu mesa
No seremos nosotras quienes quitemos méritos a los chefs asturianos. En estas tierras, este plato con jamón serrano y queso entre sus filetes de ternera ya cuenta con un emprendedor…
Todo lo que necesitas saber sobre ahumados para que no te los den con queso
En Navidades es un clásico servir ahumados en la mesa como base de unos ricos canapés o entremeses, mucho mejor si es con uno de estos cavas. Nos tientan frecuentemente…
Casa de Vivi, el hotel 5* para sentirte como en casa
Pues bien, a partir de ahora, vas a querer estar en tu casa y en Casa de Vivi. Porque el Hotel Kimpton Vividora ha captado a la perfección esa demanda…
Ocho vinos generosos que te van a volver sherrylover
No se llaman vinos generosos porque te los vayan a regalar ni te los vayan a servir a raudales. De hecho, no son baratillos y se toman en un catavinos…
Las mejores bravas de España de las tres ediciones de Palencia Brava
Si hay alguien que ha probado todas las mejores bravas de España finalistas del Palencia Brava, aparte del creador del concurso y organizador, mi amigo Javier San Segundo, esa soy…
¿Qué son los Vinos de Pago? Siete joyas por menos de 20 euros
Los Vinos de Pago cargan con la fama de caros porque la calificación Vino de Pago es la máxima que reconoce la legislación española por delante de la Denominación de…
La Ruta del Vino de Manchuela con vinos de 2,5 a 8 euros
No hace demasiado ya publicamos un primer reportaje de 10 vinos de la DO Manchuela de 7 a 15 euros, pero como hemos visitado buena parte de sus 38 bodegas…
10 vinazos de la DO Manchuela de 7 a 15 euros
En una ruta por un buen número de bodegas de Cuenca y Albacete de la DO Manchuela, nos sorprendió la relación calidad-precio de vinos que, en otras DO, valdrían el…
María Luisa Bazo, la cocinera que devolvió la esencia de las abuelas a la milla gastronómica de Jorge Juan
Hasta el 3 de julio tienes para probar la cocina de esta soriana de origen que deleita a su público fiel con su especialidad en setas y en guisos que…
Familia Torres Colección Privada: un pasaporte al pasado (y al futuro) del vino
La bodega comparte su legado con el lanzamiento de añadas antiguas de sus vinos más emblemáticos. ¿Te animas a hacer un viaje en el tiempo? Hay familias del vino que…
Ma Khin Café: ¿Alta gastronomía del sudeste asiático o nueva cocina fusión valenciana?
Este restaurante del Mercado de Colón celebra su 10º aniversario reafirmándose como referente de la cocina fusión asiática en Valencia. A veces encuentro lugares que son mucho más que una…
10 errores imperdonables al cocinar pasta fresca según los italianos
Secretos de un auténtico obrador artesanal para disfrutar de la pasta fresca como un nativo En España, creemos saberlo todo sobre la pasta, pero seguimos cometiendo errores que harían llorar…
¿Te gusta el cachopo? Prueba las milanesas de Bachicha y fliparás
Vente a la única milanesería argentina de Sitges, a media hora de Barcelona, y déjate seducir por esa alternativa cachopo donde los ingredientes, salvo la carne, van por fuera del…
Vi novell 2024: El primer vino postvendimia que tiene fiesta propia
Si eres de los que disfrutan del buen vino y no puedes esperar a descorchar la primera botella del año, ¡el Vi Novell 2024 del Celler Masroig y su fiestón…
La Guía de Vinos de Cataluña 2025 ya está aquí: un recorrido por los mejores vinos de la región
Si eres amante del buen vino, te alegrará saber que la Guía de Vinos de Cataluña 2025 acaba de salir a la venta, tras la celebración de la tradicional Festa…