Familia Torres Colección Privada: un pasaporte al pasado (y al futuro) del vino
La bodega comparte su legado con el lanzamiento de añadas antiguas de sus vinos más emblemáticos. ¿Te animas a hacer un viaje en el tiempo? Hay familias del vino que…
Enoturismo en Priorat: una visita enogastronómica inmersiva entre viñas y actividades
Si eres amante del buen vino y de las experiencias en primera persona, tienes una cita imperdible: Temps de Priorat Enoturisme. ‘Tiempo de Priorat Enoturismo’ es la traducción al español…
Ma Khin Café: ¿Alta gastronomía del sudeste asiático o nueva cocina fusión valenciana?
Este restaurante del Mercado de Colón celebra su 10º aniversario reafirmándose como referente de la cocina fusión asiática en Valencia. A veces encuentro lugares que son mucho más que una…
10 errores imperdonables al cocinar pasta fresca según los italianos
Secretos de un auténtico obrador artesanal para disfrutar de la pasta fresca como un nativo En España, creemos saberlo todo sobre la pasta, pero seguimos cometiendo errores que harían llorar…
Vi novell 2024: El primer vino postvendimia que tiene fiesta propia
Si eres de los que disfrutan del buen vino y no puedes esperar a descorchar la primera botella del año, ¡el Vi Novell 2024 del Celler Masroig y su fiestón…
La Guía de Vinos de Cataluña 2025 ya está aquí: un recorrido por los mejores vinos de la región
Si eres amante del buen vino, te alegrará saber que la Guía de Vinos de Cataluña 2025 acaba de salir a la venta, tras la celebración de la tradicional Festa…
10 vinos espectaculares y un vermú para este otoño loco
Desde un vermú natural artesano, pasando por vinos blancos y rosados únicos y otros asequibles en el supermercado, hasta tintos cálidos que pasan la prueba del algodón más allá del…
Koiné: la lengua común que hablan Alicante y Andalucía gracias a Juanlu Parra
Si buscas arroces, entre otras delicias gastronómicas distintivas en Alicante, no puedes perderte Koiné, el restaurante de alta cocina alicantina con alma andaluza liderado por el talentoso chef Juanlu Parra.…
De cuando el restaurante de un hotel peta de gente local por su calidad-precio
El bar-restaurante con terraza del hotel Abba Huesca no solo atrapa a sus huéspedes, sino que tiene un trasiego constante de público local que conoce sus propuestas de cocina local…
¡Oda al vermú y a los vinos de Jerez en La Vermutería del Sherry!
¡Atención, amantes del buen beber y del mejor yantar! Si estáis por Jerez, no podéis perderos La Vermutería del Sherry, al que se accede por un arco que te va…
Bodegas Marco Real: nos gustan los gustos de tus vinos
¿Sabes cuando coincides en gustos con una persona? Pues eso es lo que nos ha pasado con el criterio de elaboración de los vinos del enólogo de esta bodega con…
La Semana Salvaje conquista 11 restaurantes de Barcelona
Once templos gastronómicos de Barcelona rinden pleitesía al mar de Alaska durante la «Semana Salvaje», una celebración anual que ya recogimos en 2023 y que siempre coincide con la prestigiosa…
San Solterín, el día de 20,68 millones de solteros, viudos o divorciados en España
Yo nunca he celebrado San Valentín. Así, como declaración de principios. Siempre he apostado más por San Solterín. En mi adolescencia imagino que lo hacía por una cuestión de dignidad,…
20 vinos para celebrar el Día Internacional de la Garnacha
No soy yo nada fan de Robert Parker porque el pobre ha perdido mucha credibilidad entre los profesionales del vino. Pero hay que reconocerle el mérito de haber catapultado varias…
12 garnachas blancas para brindar el Día de la garnacha
Yo, cada vez que voy a un bar y pregunto qué blancos tienen y me contestan que solo verdejo o Rueda (confundiendo la varietal con la DO) entro en cólera.…
Vinos sorprendentes de Ciudad Real por menos de 13 euros
Las bodegas en la denominación de origen y otras bodegas familiares independientes están haciendo excelentes vinos que, a ciegas, se valorarían por mucho más. Seguramente estés familiarizado con el nombre…
Txakolí, el vino del futuro post cambio climático
El txakolí o chacolí es un vino con personalidad propia elaborado principalmente en las provincias vascas de Guipúzcoa, Vizcaya y Álava. Te proponemos siete referencias que te van a volar…
12 sensacionales rosados para fresquear este agosto
Si todavía no os hemos convencido de las grandes ventajas de los rosados para acompañar cualquier momento, ya sea un atardecer o una comida con una bebida sabrosa a la…
Escapada gastronómica a Castellón: tres mecas imprescindibles
Poco se habla de la alta gastronomía que está despuntando en Castellón provincia, pero ferias gourmet como Mediterránea Gastrónoma permiten conocer a chefs con un talento inmenso que aún no…
Titiana de Can Matons, un brindis secuencial efervescente de la DO Alella
Can Matons, un proyecto vitivinícola que honra la historia, la tradición y el legado de la D.O. Alella en Barcelona, nos presenta su última creación: una sensacional trilogía enogastronómica compuesta…