Thai Retiro: cuando la precisión tailandesa conquista el centro de Madrid
Que Estefanía Serrano aterrice en el centro de Madrid con Thai Retiro tras su éxito en Arturo Soria no es casualidad ni oportunismo inmobiliario. Es la confirmación de que su…
La Burbujería: cuando la cocina honesta se encuentra con las burbujas serias
Que un cocinero que trabajó tres años para Abraham García en Viridiana abra un local llamado La Burbujería ya dice bastante. Hernán González podría haber montado un templo gastronómico con…
Ponzano, la primera cámara de maduración de carnes de Madrid, ¡hace 15 años!
Paco García desvela los secretos de sus cámaras hechas a medida y su selección de razas y vacas excepcionales En el corazón del castizo barrio de Chamberí, el restaurante Ponzano…
Han: alta cocina coreana en Buenos Aires, pasión porteña y alma de Corea
El chef Pablo Park transforma la tradición coreana en una experiencia gastronómica de vanguardia en Villa Crespo, con un menú degustación que navega entre las dos culturas En pleno corazón…
Gamberro: la travesura gastronómica más inteligente de Zaragoza
Si en Zaragoza hay un restaurante que hace honor a su nombre desde hace más de una década, ese es Gamberro. Vaya por delante que a Gamberro no vas a…
Coquetto Bar: La nueva joya gastronómica de los hermanos Sandoval en Madrid
Un espacio non-stop que respira producto desde que cruzas la puerta y donde la cocina tradicional se viste de gala sin perder su esencia. ¿Quién dijo que la alta cocina…
Yakumanka: La cebichería de Gastón Acurio que conquista Barcelona
Fusión marina entre Perú y las costas ibéricas en un espacio informal y divertido a dos pasos del Paseo de Gracia. Por si todavía no lo sabes, Yakumanka, la cebichería…
Vino y panettone, el maridaje ideal que llega desde Rioja
Vino de Rioja y panettone, el maridaje perfecto para estas navidades
La noche en que la alta cocina española hace historia por Valencia
Consigue los últimos asientos para la cena más estelar del año, que se celebrará este sábado 14 de diciembre, en la histórica Llotja del Mar de Barcelona, ¡y todo por…
El nuevo Bar Vint-i-quatre: tradición y vanguardia de la mano de Carles Abellán
En la esquina de Diagonal con Tuset, donde antes brillaba Tapas24, ahora reluce un espacio que recupera la esencia de los bares barceloneses Carles Abellan ha vuelto a dar en…
Louro: Un auténtico rincón de Galicia en el corazón turístico de Barcelona
Un oasis gallego escondido del bullicio de las Ramblas, asociado al mismísimo Centro Gallego de Barcelona Jamás te podrías imaginar que un restaurante gallego tan chulo y auténtico pudiera estar…
Museo del Jamón: Un recorrido jamonero que desafía los prejuicios y celebra el jamón ibérico
Hemos probado el templo del jamón ibérico en Madrid que sorprende con su «Recorrido Jamonero», su cocina castiza y su edición limitada navideña con el artista El Chico Llama. En…
Arume: cocina gallega viajera, contemporánea y sin complejos en el corazón del Raval
Pásate por el restaurante gallego más original y canallita de Barcelona, donde la tradición atlántica se fusiona con versiones vanguardistas Querido hedonista mío, si estás buscando por Google Dios un…
Murivecchi: veinte años de creatividad italiana en el Borne barcelonés
Si has pasado por el Borne en las últimas dos décadas y no has pisado Murivecchi, me temo que te has perdido uno de los mejores restaurantes italianos de Barcelona.…
¿Te gusta el cachopo? Prueba las milanesas de Bachicha y fliparás
Vente a la única milanesería argentina de Sitges, a media hora de Barcelona, y déjate seducir por esa alternativa cachopo donde los ingredientes, salvo la carne, van por fuera del…
Casa Alfonso: 90 años de historia y savoir faire gourmet en Barcelona
Si hay un lugar en Barcelona que ha sabido actualizarse sin perder la esencia de esos clásicos de toda la vida, ese es Casa Alfonso. Este mítico establecimiento, fundado en…
Solraig, el restaurante playero donde puedes comer bien todo el año en BCN
Se llama Solraig porque siempre tiene un rayo de sol que lo ilumina, ahí, en pleno paseo de Castelldefels, ideal para una escapada gastro de lo más tranquilo desde Barcelona…
Kasa Hanaka, el insólito restaurante japonés ‘nipocatalán’ que triunfa en un centro cívico de BCN
Aya Hanaka y Adrià Subirana fusionan recetas niponas y locales en un inesperado restaurante japonés de Sant Gervasi ¿Crees que lo sabes todo de comida japonesa? ¿O que conoces cada…
Castizo Wine Bar: La taberna gourmet de Valladolid que enamora a los sibaritas
Detrás de la bonita catedral de Valladolid, está dando mucho que hablar una nueva taberna de lo más castizo que pone por delante la originalidad gastronómica respetando las recetas más…
La Traserilla: el bastión palentino del buen gusto
En pleno centro de Palencia, La Traserilla lleva años destacando por su amor a la gastronomía patria y al producto de calidad tratado con respeto y personalidad propia. Da igual…
