- Barcelona se viene arriba con el Time Out Fest como adelanto a la apertura del Time Out Market Barcelona, y aquí te contamos todo lo que debes saber de ambos si eres sibarita como nosotras.
La 4ª edición del Time Out Fest
El 25 y 26 de mayo podrás disfrutar de un fin de semana maravilloso (para nosotras y para más de 10.000 personas) porque llega el festival gastronómico más esperado de Barcelona a la Antigua Fábrica Estrella Damm: el Time Out Fest. Pero, además, el exitoso concepto de Time Out Market Barcelona desembarcará próximamente en el Port Vell, reuniendo lo mejor de la escena culinaria y cultural de la ciudad bajo un mismo techo.
Empecemos por el Time Out Fest. Durante 48 horas, 19 grandes cocineros de 16 establecimientos de Barcelona instalarán sus cocinas en la Antigua Fábrica Estrella Damm para deleitarnos con creaciones exclusivas que solo podrán degustarse en el festival. El denominador común será la incorporación de al menos uno de los 21 productos con Denominación de Origen Protegida (DOP) o Indicación Geográfica Protegida (IGP) de Cataluña.
No estamos hablando de simples tapas, sino de alta cocina en diferentes estilos: catalana, asiática, peruana, vegana, sin gluten… ¡y hasta pastelería de postín!
16 restaurantes y muchas actividades
Pero no solo de comer vivirá el festival. A lo largo del fin de semana se ofrecerán talleres y degustaciones gratuitas para aprender a hacer sushi vegano, yoga con kombucha, coctelería, decoración de cupcakes e incluso kokedama. Y todo ello amenizado con una interesante propuesta musical a cargo de reconocidos DJs como Javiera Mena, VēMō DJs (Arnau Vallvé y Martí Maymó de Manel), Bonnie & Clyde y HAL9000.
Un auténtico festín para los sentidos con servicio ininterrumpido de 11:00 a 23:00h. ¡Id reservando el finde del 25-26 de mayo, vosotros que podéis, que yo estaré en Vinoble catando generosos para recomendárlos en el podcast de Vermú Torero, como éste con entrevista a Jonatan Cantero, el sumiller de Gorrión.
Puedes chequear todas las actividades, los DJ y los talleres en la web del festival: timeout.cat/timetoeat
¡El Time Out Market Barcelona, para 2024!
Y los que no puedan asistir o se queden con ganas de disfrutar de algo así, con ese ambiente y esa calidad culinaria durante todo el año, que no desesperen, porque ya llega, ya viene… ¡el Time Out Barcelona Market! Como te contábamos en el artículo del Time Out Lisboa Market, toda la experiencia acumulada se acerca a Barcelona con un espíritu igual de delicioso y disfrutón que en la capital lusitana. Lo hará este verano de 2024 abriendo en Port Vell un mercado gastronómico y cultural que reunirá lo mejor de la ciudad bajo un mismo techo.
Todas las imágenes del artículo han sido obtenidas de la página web del mercado gourmet de Time Out Market Lisboa.
Sito en la planta superior del centro comercial Maremàgnum, este mercado de 5.250 m2 reunirá 14 puestos de comida, un restaurante, cuatro bares, un espacio para eventos y hasta un estudio de podcast.
Los primeros cinco nombres confirmados son una buena muestra del nivel: Fran López, de Villa Retiro, su restaurante en Tarragona de alta cocina; Lena María Grané y Ricky Smith, de BaLó, con sus platos mediterráneos de toque atlántico; Darvaza y sus especialidades a la brasa, Can Ros Barceloneta, con algunos de los mejores arroces de la ciudad; y Casa Amàlia, con lo mejor de la cocina catalana tradicional e innovadora.
Time Out Market, concepto nacido en Lisboa en 2014 y expandido ya a ciudades como Nueva York, Montreal, Dubai y Ciudad del Cabo, quiere convertirse en un punto de encuentro imprescindible para locales y visitantes donde celebrar la diversidad gastronómica y cultural que hace única a Barcelona. ¡Estad atentos a la fecha exacta de apertura este verano!
Pero mientras abren el mercado gastronómico perenne, nos vemos el 25 y 26 de mayo de 12:00 a 23:00 h en la Antigua Fábrica Estrella Damm.