La Traserilla: el bastión palentino del buen gusto
En pleno centro de Palencia, La Traserilla lleva años destacando por su amor a la gastronomía patria y al producto de calidad tratado con respeto y personalidad propia. Da igual…
¿Te vienes de ruta bravista por España? BCN, Madrid y Valencia se preparan
El Mahou Bravas Fest se pone las botas y se va de gira por España en octubre de 2024. ¿Estás listo para una ruta bravista épica? ¡Atención, amante de las…
Las mejores patatas bravas del mundo se eligen de nuevo en Palencia Brava 2024
Este es el único artículo donde podrás conocer todas las papas bravas de esta edición, para que puedas personalizar tu ruta bravista allá donde vivas o viajes. Queridos bravófilos, la…
Metafuturo oríGenes: Gastronomía con propósito, un vistazo al futuro con sabor y conciencia
La cuarta edición de oríGenes, el encuentro gastronómico más elegante y consciente del sector, triunfa en Madrid con conferencias tan interesantes como los productos degustados ¿Se te ocurre algo mejor…
Valdivieso Cocina con Alma: uno de los restaurantes de Madrid más originales
Valdivieso Cocina con Alma te espera entre Lavapiés y el barrio de Embajadores, un bar de vinos y restaurante creativo que está a punto de soplar las velas de su…
Maldonado 14: El santuario de la cocina tradicional en Madrid que celebra el tomate de secano
Maldonado 14 es la delicadeza hecha restaurante, desde sus tomates de secano hasta su excepcional tarta de manzana, pasando por un trato personal cariñoso y discreto por parte de sus…
De cuando el restaurante de un hotel peta de gente local por su calidad-precio
El bar-restaurante con terraza del hotel Abba Huesca no solo atrapa a sus huéspedes, sino que tiene un trasiego constante de público local que conoce sus propuestas de cocina local…
Jauregibarria: La reinvención de la cocina vasca en un caserío centenario
Si cargas con el síndrome postvacacional a cuestas, anímate planificando ir a descubrir Jauregibarria, un caserío gastronómico en el corazón verde de Bizkaia. Para mí, no hay nada mejor que…