¿Qué es el Garum y dónde puedes degustarlo?
Si no llega a entrar en erupción el Vesubio, no se habrían quedado petrificadas tres ánforas con esta salsa fermentada y nadie podría imitar ahora la receta en los restaurantes…
14 restaurantes donde probar gindara, el bacalao negro
Ni es de la familia del bacalao ni se parece en nada, de hecho, es bastante más suave y meloso, proviene de pesca ecológica en Alaska y hemos conocido a…
Día Internacional del Sushi: los sushi-bars más auténticos
Sushi hay hasta en los woks o buffets desde hace años, pero de ahí a que estén buenos, sean originales y te den pescado de calidad y arroz bien hecho,…
10 restaurantes para iniciarte en la comida coreana
La cocina de Corea menos conocida que la japonesa o la china, pero cuando la pruebes, te vas a enganchar para siempre porque es de lo más sabrosa y potente.…
Los mejores mesones vascos fuera (y dentro) de Euskadi
Más allá de Euskalherria, las especialidades y los productos Euskolabel están al alcance de todos los españoles en restaurantes que, normalmente, regentan euskaldunes de pura cepa. La gastronomía vasca es…
Las mejores tortillas de patatas de las Españitas
¿Ya es el Día Internacional de la Tortilla de Patata? Pues estas son las que nuestros amigos gastrónomos nos han recomendado sin temor a equivocarse. En cualquier lugar de todo…