¿Qué son los Vinos de Pago? Siete joyas por menos de 20 euros
Los Vinos de Pago cargan con la fama de caros porque la calificación Vino de Pago es la máxima que reconoce la legislación española por delante de la Denominación de…
Once blancos para apurar los calores de este otoño
Con esto del cambio climático, continuamos saliendo a la terraza a comer y sigue apeteciendo un vino fresquito, pero no por ello menos espectacular, vas a flipar con la selección…
Cinco recetas con sardinas para agasajar a tus invitados con tus artes culinarias
Las sardinas van mucho más allá de los espetos y así lo demuestran los diferentes chefs y restaurantes que nos han facilitado las siguientes recetas para que puedas disfrutar del…
7 vinos de bodegas familiares de Rioja que te van a reenamorar de la DOC
En DOC Rioja, que todos conocemos por sus afamados vinos en barrica de bodegas con grandes ventas internacionales, existen decenas de familias recuperando variedades autóctonas y técnicas clásicas Igual te…
Cada día es el Día Internacional de la Croqueta
A cada cual le gustan a su manera y seguro que las de tu madre, receta de tu abuela, son las mejores, pero como no podemos ir todos a sus…
Diez deliciosos tintos con uva mencía por menos de 10 euros
En el noroeste peninsular se están luciendo con los tintos de esta varietal con toques a violeta que está estupenda tanto de añada como con crianza, y sin sobrecargar los…
10 maridajes de gildas con sus respectivos vermuts
Fuimos al festival Va de Vermut en Barcelona y cogimos ideas para que puedas montarte tus aperitivos en casa o volverte loco buscando estos vermús por las vermuterías Teníamos en…
10 bancos en barrica para que no eches de menos el tinto
Los blancos con crianza son los mejores sustitutos de los tintos, con igual o mayor contundencia, pero con la acidez justa para hacerlos refrescantes a la par que untuosos. No…
12 vinos de las dos Denominaciones de Origen de Málaga
Más allá de sus típicos vinos dulces, pajaretes o trasañejos, a base de PX y moscatel de Alejandría, te presentamos los vinos tranquilos de la provincia más sorprendentes por desconocidos…
Ocho vinos de ánfora en tinajas que jamás esperarías
El barro es un recipiente histórico para conservar el vino y darle la madurez sin perder el frescor del terroir y las varietales autóctonas, sin la influencia de la barrica…
¿Qué es el clarete y cuáles son los buenos de verdad?
Entre varios expertos, conseguimos aclarar cuál es la diferencia entre clarete y rosado, que vuelven a estar de moda y no, NO son una mezcla de tinto más blanco así…
La Ruta del Vino de Manchuela con vinos de 2,5 a 8 euros
No hace demasiado ya publicamos un primer reportaje de 10 vinos de la DO Manchuela de 7 a 15 euros, pero como hemos visitado buena parte de sus 38 bodegas…
6 vinos de hielo españoles para todos los públicos
Igual te sonaban más por Canadá o Alemania, pero, puesto que en algunas zonas de la meseta castellana también nieva y se congela la viña, se pueden hacer estas joyas…
12 vinos de la Tierra de Cádiz más allá de sus generosos y sus playas
Aunque a ti te suene el fino y ni siquiera te guste, en la provincia de Cádiz se han hecho blancos y tintos desde los siglos XVI, XVII y XVIII,…
¿Qué es el Garum y dónde puedes degustarlo?
Si no llega a entrar en erupción el Vesubio, no se habrían quedado petrificadas tres ánforas con esta salsa fermentada y nadie podría imitar ahora la receta en los restaurantes…
10 vinazos de la DO Manchuela de 7 a 15 euros
En una ruta por un buen número de bodegas de Cuenca y Albacete de la DO Manchuela, nos sorprendió la relación calidad-precio de vinos que, en otras DO, valdrían el…
14 restaurantes donde probar gindara, el bacalao negro
Ni es de la familia del bacalao ni se parece en nada, de hecho, es bastante más suave y meloso, proviene de pesca ecológica en Alaska y hemos conocido a…
10 exquisitos blancos secos con la uva Pedro Ximénez
Estamos acostumbrados a tomar vinos dulces de Pedro Ximénez, mayoritariamente en la Denominación de Origen Montilla Moriles, en la DO Jerez-Xères-Sherry y en las distintas denominaciones malagueñas, pero quizá lo…
Cinco cavas de la DO Cava de fuera de Cataluña
Si te vas a leer este artículo con intención de hacerle boicot al cava catalán por algún motivo que se nos escapa, que sepas que somos muy fans de los…
15 fondas para comer aunque no seas camionero
Por las carreteras de España, siguen dando de comer menús a precios imbatibles estos establecimientos famosos por su contundencia y, en este caso, por su calidad. Prepárate, que nos vamos…