Los hoteles dejaron de ser para sus huéspedes y, en estas fechas, poder acceder al interior del Palace es como entrar a un parque temático navideño, pero de lujo.

Zambomba de Jerez y gastronomía andaluza sin salir de Barcelona

Como emigrante de familia andaluza, echo de menos muy seriamente las zambombas que se celebran en toda la provincia de Cádiz. Son mágicas las noches flamencas donde los villancicos andaluces nos van adentrando en el espíritu navideño. Así que me hace una especial ilusión asistir a una auténtica zambomba jerezana en el elegante salón del Palace en plena Gran Vía de Barcelona. Yo ya me estoy teletransportando al sur, con toda su alegría y tradición.

La cita es el 16 de diciembre a las 20h, en el famoso Salón Parrilla, que se convertirá en un rincón de Jerez, donde la música, la gastronomía y el espíritu festivo andaluz se fusionarán en una experiencia que todo el mundo tiene que vivir al menos una Navidad en su vida. ¡Y sin necesidad de hacer mil kilómetros!

Una programación musical de lo más ecléctico

Si lo tuyo no es la zambomba, sino otros géneros musicales, la programación musical es de lo más ecléctico. Increíble poder escuchar a la Escolanía de Montserrat en su concierto benéfico el 17 de diciembre, así como los villancicos de Quartet Melt el 23.

Y cómo no, el concierto de Año Nuevo con Marc Sala y Tatyana Bogdanchikova que envidiaría hasta la Ópera de Viena, se celebra en el marco del Afternoon Tea navideño y su precio depende de si lo acompañas con cava o champagne Ruinart (mi favorito).

Un rooftop convertido en Christmas Village

Pero la magia la he vivido otros años en el Rooftop Garden del Palace, una terraza maravillosa con vistas que se transforma en un auténtico pueblo navideño alpino. Cuatro cabañitas de madera te esperan para disfrutar de una experiencia cinematográfica que va más allá de una simple proyección porque te puedes tomar un vino caliente o un chocolate caliente especiado, con unas palomitas, o embutidos y quesos, mientras ves alguna película de su programación.

Tapados con una mantita y con una bolsa de agua caliente, en la gran pantalla podréis ver filmes clásicos navideños como «Love Actually», «Solo en Casa» o «Elf». Las proyecciones, de jueves a domingo, ofrecen dos pases diarios – a las 18:00 y 21:00 – pensados tanto para familias como para parejas nostálgicas.

Gastronomía con alma suiza

Junto a las cabañitas, La Pérgola Central se convierte en una Gingerbread House, una pop-up gastronómica que ofrece delicias de invierno como raclette, fondue de quesos suizos y una sopa de cebolla gratinada que bien podría haber salido de un cuento. Los menús, desde 75 euros con vino o cava, incluyen platos principales como el salmón a la parrilla con crema de eneldo o la tartiflette de Reblochon.

Y si prefieres una experiencia práctica, los días 14, 15, 21, 22, 28 y 29 de diciembre podrás participar en su Taller de Gingerbread House, ideal para que los más pequeños creen su propia casita de jengibre.

Menús de Navidad para todos los gustos

El chef Jesús Caballero ha diseñado una serie de menús exquisitos para las celebraciones más especiales del año, disponibles tanto en el Salón Gran Vía como en el Rooftop Garden. Cada propuesta está compuesta por aperitivos, pases principales de carnes, pescados y mariscos, y un postre para cerrar con broche de oro. Todo acompañado por una selección de vinos nacionales e internacionales de las mejores denominaciones de origen.

• Cena de Nochebuena (24 de diciembre): Por 135 euros por persona, podrás disfrutar de una velada inolvidable en un entorno elegante y festivo.
• Comida de Navidad (25 de diciembre): Disponible por 150 euros, ideal para celebrar rodeado de familia y buena gastronomía.
• Comida de San Esteban (26 de diciembre): Por 95 euros, esta tradición catalana se lleva a cabo en el Rooftop Garden y el Hall, con un menú diseñado especialmente para la ocasión.
• Cena de Fin de Año (31 de diciembre): Para despedir el año por todo lo alto, se ofrecen dos opciones: por 395 euros en el Salón Gran Vía con música en vivo, o por 645 euros en el Rooftop Garden, donde las vistas y el ambiente exclusivo crean una experiencia única.

Además, el restaurante Amar Barcelona, dirigido por el chef Rafa Zafra, también ha preparado menús especiales para Nochebuena y Fin de Año, que incluyen opciones con armonías de vinos cuidadosamente seleccionadas para acompañar cada plato.

Afternoon Tea o Champagne time

Y después de comer, nos vamos a Gran Bretaña, sin salir del hotel, a tomar el tradicional té británico. La barra y las mesitas del espectacular hall del Palace también se visten de fiesta y los fines de semana, de 16:00 a 19:00, podrás disfrutar de sándwiches y golosos scones artesanales y dulces elaborados por el chef pastelero Miguel Costa. Y para los winelovers como yo, existe la opción de acompañarlo con un cava o champagne, además de la infusión.

Los niños también tienen su protagonismo

Y si tienes niños, los días 30 de noviembre y 1, 7, 8, 14, 15, 21 y 22 de diciembre, un Papá Noel que parece recién llegado de Laponia hará acto de presencia para convencer de su generosidad a los más pequeños, convirtiendo la experiencia en algo verdaderamente mágico.

Los Reyes Magos no estarán, pero sí el Paje Real, el 3 y 4 de enero, recogiendo sus cartas y, además, habrá un Roscón con sorpresas que incluyen estancias en el hotel, cenas y experiencias para dos personas.

Los regalos los puedes comprar en su elegante market, que, como puedes ver en la portada del artículo, tiene ambientazo, con boutiques de lo más distinguido.

Para los nocturnos: el Bluesman Cocktail Bar

Al caer la noche, el Bluesman Cocktail Bar te espera con su atmósfera de speakeasy y música en vivo. Ya sea para terminar la Nochebuena o para recibir el Año Nuevo, este espacio promete ser el lugar ideal para un cierre perfecto, con cócteles de autor y un ambiente digno de los locos años 20.

Y es que, en el Palace, la Navidad no es solamente una época del año, es como un parque temático a todo lujo, elegante, sin aglomeraciones y decorado con el más exquisito de los gustos.