¡Oda al vermú y a los vinos de Jerez en La Vermutería del Sherry!
¡Atención, amantes del buen beber y del mejor yantar! Si estáis por Jerez, no podéis perderos La Vermutería del Sherry, al que se accede por un arco que te va…
DeAtún trae la almadraba del atún a Madrid
No nos vamos a cansar de recomendarte el atún de almadraba allá donde lo probemos. Y mucho menos si conocemos a un chef como Damián Ríos desde que degustamos en…
Todo lo que necesitas saber sobre ahumados para que no te los den con queso
En Navidades es un clásico servir ahumados en la mesa como base de unos ricos canapés o entremeses, mucho mejor si es con uno de estos cavas. Nos tientan frecuentemente…
El despiece del atún para que sepas cómo cocinarlo
El ronqueo de los atunes durante la almadraba saca lo mejor del cerdo del mar, pero has de saber para qué sirve cada una de sus piezas a la hora…