¿Qué es el clarete y cuáles son los buenos de verdad?
Entre varios expertos, conseguimos aclarar cuál es la diferencia entre clarete y rosado, que vuelven a estar de moda y no, NO son una mezcla de tinto más blanco así…
La Ruta del Vino de Manchuela con vinos de 2,5 a 8 euros
No hace demasiado ya publicamos un primer reportaje de 10 vinos de la DO Manchuela de 7 a 15 euros, pero como hemos visitado buena parte de sus 38 bodegas…
6 vinos de hielo españoles para todos los públicos
Igual te sonaban más por Canadá o Alemania, pero, puesto que en algunas zonas de la meseta castellana también nieva y se congela la viña, se pueden hacer estas joyas…
12 vinos de la Tierra de Cádiz más allá de sus generosos y sus playas
Aunque a ti te suene el fino y ni siquiera te guste, en la provincia de Cádiz se han hecho blancos y tintos desde los siglos XVI, XVII y XVIII,…
¿Qué es el Garum y dónde puedes degustarlo?
Si no llega a entrar en erupción el Vesubio, no se habrían quedado petrificadas tres ánforas con esta salsa fermentada y nadie podría imitar ahora la receta en los restaurantes…
10 vinazos de la DO Manchuela de 7 a 15 euros
En una ruta por un buen número de bodegas de Cuenca y Albacete de la DO Manchuela, nos sorprendió la relación calidad-precio de vinos que, en otras DO, valdrían el…
14 restaurantes donde probar gindara, el bacalao negro
Ni es de la familia del bacalao ni se parece en nada, de hecho, es bastante más suave y meloso, proviene de pesca ecológica en Alaska y hemos conocido a…
10 exquisitos blancos secos con la uva Pedro Ximénez
Estamos acostumbrados a tomar vinos dulces de Pedro Ximénez, mayoritariamente en la Denominación de Origen Montilla Moriles, en la DO Jerez-Xères-Sherry y en las distintas denominaciones malagueñas, pero quizá lo…
Cinco cavas de la DO Cava de fuera de Cataluña
Si te vas a leer este artículo con intención de hacerle boicot al cava catalán por algún motivo que se nos escapa, que sepas que somos muy fans de los…